Menù

La Carta del Mediterraneo Restaurant

Gamberone al vapore con Misticanza, Stracciatella di Bufala e salsa Guacamole € 13,00
Vellutata di Ceci e Gamberi con Passion Fruit € 12,00
Seppie e piselli € 12,00
Selezione di Salumi e Formaggi dei Sibillini € 13,00
Carciofo alla Giudia, spuma di Pecorini e Olio alla Menta € 12,00
Vitello Tonnato agli agrumi e frutti di cappero € 12,00

I Primi
Gnocchetti di Patate con code di Scampi, crema ai Carciofi e Pachino confit € 14,00
Chitarrine all'uovo con ragù di mare € 14,00
Pacchero di Gragnano con Ricciola, Vongole e punte di Asparagi € 14,00

Maccheroncini di Campofilone al Ragù della tradizione € 14,00
Lasagna di Primavera € 14,00
Spaghettone “Horizon“ mantecato in forma di Parmigiano con pepe e guanciale croccante € 15,00

Secondi di terra e di mare

Aragostina in crosta con insalata di agretti e maionese alla curcuma € 18,00
Tagliata di Calamari, insalata di Spinacino e Vinaigrette al Miele e Limone € 18,00
Pescato del giorno (alla griglia o al forno) 20€ - al forno con Patate, Pachino e Olive taggiasche €23

Galletto al Barbecue, Cicoria saltata e crema di Ricotta al Tartufo nero € 18,00
Tagliata di Angus Americano  al rosmarino e cristalli di sale nero € 20,00
Filetto di Scottona Marchigiana sfumato al vino rosso e pepe verde € 22,00

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